Graines de chia : pourquoi et comment les utiliser

Le chia est une plante originaire de la vallée centrale du Mexique et des zones montagneuses du Pérou. Ses graines étaient l’une des composantes de l’alimentation des Mayas et des Aztèques. Elles constituaient leur aliment de base en raison de leur densité en protéines, fibres et énergie.

Les graines de chia regorgent de minéraux tels que fer, calcium, magnésium, manganèse, elles sont aussi très riches en Oméga 3. Elles font parties de la famille des super-aliments.

Continuer la lecture de « Graines de chia : pourquoi et comment les utiliser »